Por Lu Valim, em 27 de outubro de 2016 – Receitas Fit.
Bolo de fubá e coco

Colunista: Bia Nauiack
Sou muito feliz quando como bolo! Adoro bolo de todo tipo! Quando é sem glúten, sem lactose e sem açúcar, adoro mais ainda!
Receitinha que fiz com o que eu tinha em casa e com um ingrediente que chegou de última hora, muito muito fácil.

Bolo de fubá e coco

3 ovos
250ml de leite sem lactose
120 gr de óleo de coco (ou óleo, ou manteiga)
200ml de melado (ou açúcar de coco, ou mel)
30 gr de coco ralado
2 xícaras de fubá
3 colheres de sopa de farinha sem glúten
1 colher de sopa de fermento

Preparo:
Misture tudo no liquidificador, exceto o fermento, até ficar homogêneo. Misture delicadamente o fermento ao final. Coloque em uma fôrma untada e asse em forno pré aquecido a 180o C por 40 minutos.


Ah, nas fotos eu ia fazer o bolo com manteiga, mas meu marido chegou em casa com meu amado óleo de coco a tempo! Espero que gostem!

Beijos,

Bia . Eat Lean

IG @eatlean

eatlean@hotmail.com

Por Lu Valim, em 25 de outubro de 2016 – Dicas Ideais.
Segunda sem Carne no Bobardí

Olá, pessoal!

Ontem eu e o meu marido estivemos no Bobardí para conferir o novo menu da Segunda sem Carne e amamos!

Em setembro, o Bobardí aderiu a campanha mundial “Segunda sem Carne” ao convidar os clientes a provarem novos sabores. Com boa aceitação do público, agora o restaurante apresenta o menu especial de outubro. Toda segunda-feira no jantar tem uma opção da alta gastronomia sem carne, com entrada e prato principal pelo valor fixo de R$ 59.
Para este mês, a entrada é Ovo Mollet com mousseline de batata doce (ovo cozido empanado e frito, servido com gema mole) e o prato principal é Moqueca de cogumelos com arroz de coco (mix de cogumelos shitake e paris refogados com azeite de dendê, cebola roxa, tomate e pimentões ao aroma de ervas).

A opção agrada vegetarianos ou não, pois é uma refeição completa, porém sem carne. Vale destacar que o cardápio regular do restaurante continua sendo servido normalmente, inclusive nas segundas. A edição da Segunda sem Carne do Bobardí é limitada.

Nós já conhecíamos o restaurante e adoramos cada detalhe desse lugar que é apaixonado pelo bom gosto! Recomendo e mal posso esperar para voltar!

Serviço: Bobardí

Endereço: Av. Munhoz da Rocha, 757 – Cabral – Curitiba/PR

Horário de funcionamento: de segunda a quinta, das 19h às 24h / sextas das 19h à 01h / sábados, das 12h às 16h e das 19h à 01h / domingos, das 12h às 16h e das 19h às 22h30

Reservas: (41) 3057-3375 / www.bobardi.com.br

Estacionamento: valet conveniado

Formas de pagamento: Dinheiro e todos os cartões de crédito e débito.